| Máis
información: Os viños que
produce son moi aromáticos e as
sensacións en boca son sinxelas
de pouco volume e extracto,
aínda que ten un bo potencial en
acidez fixa que rolda os 6 ou 8
gramos por litro de acidez total
expresada en ácido tartárico con
importante participación do ac.
Málico. O seu contido alcohólico
é escaso alcanzando como media
os 11 % vol.
Na D. O. Ribeiro é
utilizada como sempre como
complementaria e non adoita
exceder do 10 - 15 % do conxunto,
achegando gran complexidade e
intensidade aromática así como
frescor e lixeireza. |
BRANCAS:
Loureira
ACIO:
Tamaño:
