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Manuel Rojo

Adega Manuel Rojo

Variedades de uva y porcentajes Treixadura, Godello, Lado, Albariño.
Proceso de elaboración La uva seleccionada entra en bodega, pasa por despalilladora-estrujadora y luego a prensa. Después fermenta en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura mediante moderno equipo de frío. El proceso de clarificación se realiza a base de trasiegas.
Acidez total en "tartárico" 5.70 g/L
Premios recibidos por esta marca Distinción Gallaecia 2011
Notas de la cata De color amarillo pajizo brillante. En nariz, limpio y fresco con toques florales y afrutados. En boca, equilibrado en acidez y azúcares, largo y persistente y redondo.

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