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Sanclodio

Produccións A Modiño

Variedades de uva y porcentajes Treixadura, Godello, Albariño, Torrontés, Loureira
Proceso de elaboración Prensado en prensa neumática. Desfangado estático de 48 horas a 12ºC. Fermentación con control de temperatura a 18º C. Sin crianza en madera. Crianza en lías finas: dos meses en depósito de acero inoxidable.
Acidez total en "tartárico" 5,5 g/L

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