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Terra do Castelo Mencía

Terra do Castelo

Variedades de uva y porcentajes 100% Mencía
Proceso de elaboración Vendimia seleccionada. En bodega maceración de 24 horas, posteriormente fermentación en depósitos
inox a temperatura entre 24º y 26º grados.
Se comercializa tras estar un mínimo de 1 año en depósito y 3 meses en botella.
Embotellado 7.500 botellas. Corcho natural.
Acidez total en "tartárico" 5.04 g/L
Notas de la cata En fase visual es un vino de color rojo violáceo con tonos picotas de aspecto elegante.
Capa media-alta.
En fase olfativa se aprecian claros aromas de frutas maduras, destacando frambuesa y connotaciones a regaliz,
En fase gustativa vino de paso sedoso y equilibrado..

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