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Viña Enxido

Bodegas Peña, S.C.

Variedades de uva y porcentajes 80% Palomino, 10% Variedades Autóctonas
Proceso de elaboración Elaborado en la propiedad a partir de uvas cosechadas y seleccionadas de viñedos propios. Elaboración tradicional, con despalillado, suave prensado y posterior desfangado por gravedad en 24 horas, para fermentación en depósitos a temperatura controlada entre 18ºC y 20ºC.
Acidez total en "tartárico" 5 g/L
Notas de la cata Amarillo pajizo, con reflejos verdosos, cálidos y suaves en boca.
Con acideces contenidas y suaves tonos frutales y buen recuerdo final.

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