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A Torna dos Pasás Escolma

Luis Anxo Rodríguez Vázquez

Variedades de uva y porcentajes Brancellao, Caíño, Ferrón
Proceso de elaboración Maceración larga (20 a 30 días). Maloláctica en barrica, donde permanece un año.
Acidez total en "tartárico" 5´5 g/l tartárico
Notas de la cata Sabroso, balsámico y delicado.

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