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Eduardo Peña

Eduardo Peña

Variedades de uva y porcentajes Treixadura, Albariño, Godello, Loureira, Lado
Proceso de elaboración Maceración en frío con sus pastas y fermentación controlada.
Acidez total en "tartárico" 5,9
Notas de la cata Color amarillo pálido con reflejos dorados. Complejidad, intensidad y calidad de aromas primarios, sutil, elegante y muy intenso a la vez; cítricos de limón, laurel y azahar; tropical de piña y mango; fruta de pelo de melocotón y albaricoque, se funden con suaves notas balsámicas de ligeros ahumados, vainillas y otros minerales.
Boca grasa, lleno, untuoso y glicérico, de buena estructura, sabroso y ligeramente amargo: bien equilibrado, buena acidez muy largo.

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